Objectifs

À l’issue de la formation, la/le stagiaire sera capable de :

• Identifier les risques liés à la dysphagie,
• Mettre en œuvre des stratégies de prévention,
• Renforcer la coordination interprofessionnelle,
• Contribuer à améliorer la qualité et la sécurité de l’alimentation.

Contexte – Thème

Les troubles de la déglutition (dysphagie oropharyngée) constituent un enjeu majeur de santé publique dans le contexte du vieillissement. Ils sont associés à des complications sévères — fausses routes, pneumopathies, dénutrition, déshydratation — et sont fréquemment sous-dépistés ou mal coordonnés dans la prise en charge, notamment en EHPAD et à domicile.

L’orthophoniste, par sa compétence spécifique dans l’évaluation et la rééducation de la déglutition, occupe une place centrale dans le repérage précoce, la prévention et la coordination de la filière de soins.

Cette formation propose une approche intégrée et interprofessionnelle articulant recommandations scientifiques et réglementaires, raisonnement orthophonique, dynamique de prévention et coordination avec les équipes de soins et de restauration.